今日のランナーご飯③【主役は旬のズッキーニ】
こんにちは、MIHOです。
みなさん、いっぱい食べて元気に走ってますか？
今日のランナーご飯を紹介します。
①本日のメニュー
《お昼》
・ ズッキーニとブロッコリーエリンギのチーズ炒め
・トウモロコシ
・手作りヨーグルト＋冷凍ブルーベリー
《夕ご飯》
・ズッキーニとブロッコリーとじゃがいもと鶏むね肉の炒め物(ガーリック醤油味)
・冷や奴のキムチのせ
・もやしとピーマンのナムル
・豆乳とヨーグルトとバナナのスムージー
②献立のポイント
何と言っても
旬のズッキーニをたっぷり使ったところです。
この時期のズッキーニは、瑞々しくて本当においしい。
そして安い！
今日スーパーで買ったのは、２本で１４０円というお値段でした。
③ズッキーニのランナーサポート成分
・ビタミンC
抗酸化力が強いので、活性酸素を除去する。
免疫力アップ、美肌作りに大活躍。
鉄の吸収率を高めてくれる。
・βーカロテン
体内で、必要に応じてビタミンAに変わる。
粘膜の健康を保ち、免疫力を高める。
脂質の代謝を高める。
・葉酸
血液をつくる働きがあるので、貧血予防になる。
・食物繊維
腸内の老廃物をすみやかに体外へ排出する効果がある。
そのため腸内環境が整い、免疫力がアップする。
こんなにうれしい効果たくさんで、しかも安い！
この時期ズッキーニを食べない手はないですね(^-^)
献立の参考になれば幸いです。
しっかり食べて、ランを楽しみましょう。
明日は月曜日、また１週間始まりますね。
マイペースに頑張りましょ～(*'ω'*)
最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)
